Vihersmoothie - herkku vai hirvitys?

Vihersmoothie. Kuulemma niin terveellinen ja monien mielestä herkullinenkin? Muutaman kerran on tullut koitettua ja aina salaatit, pinaatit, lehtikaalit sekä voikukat ovat vain limaisia riekaleisia klimppejä epämääräisen liemen seassa. Aina muutaman kuukauden tauon jälkeen uusi yritys, vain todetakseni että ei onnistunut vieläkään.

Netin syövereistä sivistin itseäni sen verran, että blenderillä on kuulemma väliä. Pitäisi kai olla tehoa ja Vitamix olisi paras. Hinta hirvitti, halvimmillaankin saisi pulittaa yli 500 €. Sitten löysin puolta halvemmalla tämän ja kun ylistäviä arvosteluita alkoi löytyä niin rohkaistuin tilaamaan. Voin vain sanoa että kyllä kannatti sillä juuri äsken tuli nautittua ensimmäinen itse tehty vihersmoothie joka ei etonut. ;) Reseptiin kävin hakemassa inspiraatiota ja rohkeutta täältä täältä.

Blenderiin päätyi:
pieni kokonainen luomukurkuma
banaani
avokado
päärynä
kourallinen pinaattia
1/4 ruukkua sitruunamelissaa
2tl spirulinaa
2rkl Puhdistamon riisiproteiinia
ripaus vanijajauhetta
n.3 dl vettä

JTC teki työtä käskettyä ja kaikki raaka-aineet muuttuivat samettisen pehmeäksi smoothieksi puolessa minuutissa. Todellakin iso suositus tälle laitteelle. Vaikka sen ulkonäkö ei minua yhtään miellytäkään, niin pääasia on että hoitaa tehtävänsä hyvin ja puhdistuskin vaikuttaa tosi helpolta! Ja kyllä sitä noin kynttilänvalossa viitsii ihailla. :)

Gluteeniton rahkapizza

Gluteenittomuuden myötä pizzan teko on jäänyt melko vähiin, koska pohjat ei tahdo onnistua. Tai eivät onnistu ainakaan kaikkien syöjien mielestä. Pizzahan muutoin on loistavaa ruokaa silloin kun makuja on monia, täytteillä on niin helppo tehdä jokaiselle omanlaisensa pizza! I´m loving it! Ja nyt löytyi ensimmäinen versio joka kannattaa kirjoittaa ylös! :) Oli jopa niin hyvä että pizza oli syöty ennen kuin muistin ottaa kuvaa..

Ohjeesta tulee 1 uunipellillinen:

1prk rahkaa
2 kananmunaa
130g juustoraastetta
0,5tl suolaa
1tl leivinjauhetta
0,75 dl tattarijauhoja
0,25dl perunajauhoja

Aineet sekaisin kulhossa ja taputellaan pellille ohueksi kerrokseksi. Ensin pelkkää pohjaa paistetaan 200 asteessa n.10min. Sitten täytteet päälle ja n.15min takaisin uuniin. Hetki jäähdyttelyä ja ei kun herkuttelemaan! :)

Inspiraatiota reseptiin ammensin näistä kahdesta ohjeesta:
http://karppaus.info/resepti/resepti.php?id=83
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/7182/Rahkapizza%20(pohja)/

Tuosta Kotikokin ohjeesta löytyi seuraavat vinkit, joita kiltisti noudatin:
- Rahkan takia uuni ei saa olla kuumempi kuin 200 asteinen.
- Rahkan pitää olla kylmää, jotta levittäminen onnistuu parhaiten.

Hyvää Itsenäisyyspäivää!